ساراي ساقلانغان يۈرۈشلۈكلەر
ساراي ساقلانغان يۈرۈشلۈك مەھسۇلاتلار ، ئەڭ كۆپ سېتىلغان كۇڭزى ئائىلە ھاراق مەھسۇلاتلىرى.
ھاراق سۈزۈك ۋە سۈزۈك ، تاتلىق كىرىش ئېغىزى ۋە ئۇزۇن قۇيرۇقى بار.
2010-يىلى ، كۇڭزى ئائىلىسى ھاراق «دانلىق قاتتىق دۆلەت ئېچىتىش جۇڭگو بەيجيۇ» شەرىپىگە ئېرىشتى.
2013-يىلى ، كۇڭزى ئائىلىسى ھاراقنىڭ ئەنئەنىۋى پىشۇرۇش ئۇسۇلى «شەندۇڭ ئۆلكىسى شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرى» قىلىپ تاللاندى.
مەھسۇلات ئالاھىدىلىكى ۋە تەۋسىيەلىرى
ئورالمىسى ئاددىي ھەم كەڭ قورساق ، كلاسسىك بوتۇلكا تىپى ، كۇڭزى مەدەنىيەت ئالاھىدىلىكى بىلەن تولغان.
ماركا ھېكايىسى ۋە كېلىش مەنبەسى: كۇڭزى ئائىلىسى
كۇفۇدا بەيجيۇ ياسالغان ۋاقىتنى 2500 يىل ئىلگىرىكى مىلادىدىن ئىلگىرىكى 500 يىللارغىچە سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ. (جوۋ سۇلالىسى ، مىلادىدىن ئىلگىرىكى 1046-256).كۇڭزىنىڭ ئانالىزچىلىرى «بەيجيۇ ئىچىشكە بولىدۇ. ھاراق ئىچمەڭ ۋە زېھنىڭىزنى يوقىتىپ قويماڭ» دەپ تىلغا ئالدى.جۇاڭزى (369-286BC) «كۇفۇدىكى بەيجيۇ تۆۋەن دەرىجىدىكى ، خەندان خەتەر ئىچىدە» دەپ يازغان.كۇڭزى ئائىلىسىدە ياسالغان بەيجىيۇ مىڭ سۇلالىسى دەۋرىدە (1368-1644) ئىز قوغلاشقا بولىدۇ.كۇڭزى ئائىلىسىدە ياسالغان بەيجىيۇ كۇڭزى قۇربانلىق قىلىش ئۈچۈن ئالاھىدە ئىشلىتىلگەن.كېيىن ، كۇڭزى ئائىلىسىنى زىيارەت قىلغان ئەزىز مېھمانلارنىڭ سانى كۆپ بولغاچقا ، بارا-بارا زىياپەت ئىچىشكە ئىشلىتىلگەن.
كۇفۇ ناھىيىسىنىڭ خاتىرىسىگە قارىغاندا ، گۇاڭشۇنىڭ 26-يىلى (1900-يىلى) ئىسپىرت بېجى ئېلىنغان.1923-يىلى ياسالغان «خوڭشۈنيۈەن ھاراق زاۋۇتى» ۋە 1926-يىلى ياسالغان «يىخېشۈن ھاراق زاۋۇتى» داڭلىق ھاراق زاۋۇتى.1958-يىلى ، كۇڭزى ئائىلىسى ھاراق زاۋۇتى ۋە باشقا زاۋۇتلار كۇفۇنىڭ بەيجيۇ زاۋۇتىنى دۆلەتلەشتۈردى ۋە ئۆزگەرتتى (ھازىرقى كۇفۇ كۇڭزى ئائىلىسى ھاراق ھاراقچىلىق چەكلىك شىركىتى).
چيەنلۇڭنىڭ 13-يىلىدىن (1748-يىلى) چيەنجياڭنىڭ 55-يىلى (1790-يىل) ، ئىمپېراتور چيەنلوڭ توققۇز قېتىم كۇفۇغا بېرىپ كۇڭزىغا چوقۇنغان.چيەنلوڭنىڭ قىزى يۈ (72-ئەۋلاد كىنەز يەنشېڭنىڭ ئايالى) كۇڭزىغا قۇربانلىق قىلىشقا تەكلىپ قىلىنغان.زىياپەتتە ، دۇق قېيناتىسى ئىمپېراتور چيەنلوڭنى كۇڭزى ئائىلىسى ھاراق ۋە شىگۇەن قوزىسى بىلەن كۆڭۈل ئاچتى.
ئىمپېراتور چيەنلۇڭ ھاراقنى ئىچكەندىن كېيىن ، ئۇنىڭ تەمىنى داۋاملىق ماختىدى.كېيىن ، سوۋغات سۈپىتىدە ، كۇڭزى ئائىلىسى ھاراقنى ئىمپېراتور ياخشى كۆرىدۇ ، بېيجىڭدا ئاقسۆڭەكلەر ياشايدۇ.
كېيىنكى نەچچە يۈز يىلدا ، كۇڭزى سارىيى ئىمپېرىيە ئوردىسىغا باشقا سوۋغاتلارنى تەييارلىمىدى ، پەقەت كۇڭزى ئائىلىسى ھاراقلىرى.
جۇڭگودىكى ئىچىملىك مەدەنىيىتى
ھاراق ئىچىش مەدەنىيىتى جۇڭگودا ئىنتايىن مۇھىم ، بەيجيۇ ئىچىش ئادىتى ئادەتتە مۇناسىۋەت ئورنىتىش ۋە قوغداشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.بەيجىيۇ ئوق چوڭلۇقىدىكى كۆزئەينەكتە يەتكۈزۈلۈپ ، توست مەزگىلىدە ھۆرمەت ۋە مۇناسىۋەت ئورنىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
جۇڭگودىكى بەيجيۇ توي ، دەپنە مۇراسىمى ، دەم ئېلىش ۋە باشقا پائالىيەتلەرگە ئوخشاش تەبرىكلەش زىياپەتلىرىدە ھەمىشە تاماق بىلەن بىللە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىۋاسىتە ئىستېمال قىلىنىدۇ.ئەمما ئۇنىڭ ئومۇملىشىشىدىكى مۇھىم سەۋەب ئۇنىڭ جۇڭگونىڭ سودا مەدەنىيىتىگە قانچىلىك سىڭگەنلىكى.سودا سودىسى ھەمىشە بىر بوتۇلكا بەيجيۇ بىلەن ياسالغان.جۇڭگودا بەيجيۇ ئادەتتە بىر قۇتا چۈشۈرۈلىدۇ ، ئاندىن ئەينەكنى تەتۈر تۇتۇپ ، تاماملىغانلىقىڭىزنى نامايان قىلىش كېرەك.گەرچە بەيجيۇنىڭ كۈچلۈكلۈكىگە كۆنەلمىگەنلەر ئۈچۈن بەزىدە بۇنىڭ سىرتىدا.ئەگەر يېمەكلىك بىلەن ئىستېمال قىلىنمىسا ، ئۇنىڭغا مېۋە ۋە جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى دورىلىق تەركىبلىرى سېلىنىدۇ.
ناتونۇش ئېغىزغا ، بەيجيۇ پۇرايدۇ ۋە تەمى بىر قەدەر كۈچلۈك بولىدۇ.سۈپەت كۆرسەتكۈچى: تەملەرنىڭ ماسلىقى ، كۈچلۈكلىكى ۋە سىلىقلىقى.ئەگەر سىزنىڭ بەيجيۇغا بەرگەن يېڭى تەۋسىيەڭىز بولسا ، سىز بەيجيۇنىڭ ھەر بىر يۇتۇشىنى ئاستا-ئاستا پۈتۈن ئېغىزدىن يۆتكەپ ، تىل ئۇچىدىن باشلاپ ، ئاندىن يان تەرەپكە يۆتكىلىپ ، ئاخىرىدا كېكىردەككە يېتىسىز.